VINZER (ВИНЗЕР) - Швейцарское качество  

Уже более 100 лет в швейцарском городе Цуг открыто производство посуды, широкий ассортимент которой можно найти в интернете.

В производстве сковород фирма Винзер использует множество антипригарных
покрытий, рассмотрим некоторые из них:

Сковороды ВИНЗЕР и виды антипригарных покрытий

- Granite - это, пожалуй, самая известная "гранитная" сковорода. На самом деле
это фторсодержащее трехслойное антипригарное покрытие. Каждый из слоев
толщиной 30 мкр, средний слой включает в себя чипы гранита, который
обеспечивает твердость, долговечность, устойчивость к различного рода химии.
Продукты при жарке не будут пригарать в поверхности сковороды.
Сковороды с этим видом покрытия кроме всего прочего, имеют привлекательный внешний
вид, покрытие сходно по цвету с натуральным гранитом. Свойства данного вида покрытия
позволяют использовать минимальное количество масла, поджарить яичницу можно вообще
без масла. Возможно употребление металлических столовых приборов - поверхность не
повредится.

- Du Pont представлен двумя видами покрытия:
- Teflon Platinum и Teflon Select - это покрытия, стойкие к
царапинам от металлических предметов и истиранию. Имеют по три слоя, каждый из которых
равен 40 мкр. Покрытие Platinum включает в себя мелкие частицы очень твердого минерала

- Whitford Quan Tanium - еще один вид многослойного антипригарного покрытия, стойкого к
к царапинам металлических предметов. Данное покрытие усилено титаном

- Ceralon - керамическое антипригарное покрытие - экологически чистое покрытие ("ecoline"),
обладает антибактериальными свойствами, загрязнение не задерживается на внутренней
поверхности посуды, покрытие не выгорает и не отслаивается. В эксплуатации требует
внимательного отношения и бережного ухода.

Недостатки антипригарных покрытий

Все на свете имеет, к сожалению, свои недостатки.

Покрытие Granite:
- может потрескаться от резких перепадов температур
- перед мытьем нужно дождаться остывания сковороды

Керамическое покрытие Ceralon:
- также не приемлет перепадов температур
- нельзя использовать для очистки абразивные чистящие средства, острые приборы
- нельзя перегревать пустую посуду
- в посудомоечной машине лучше не мыть

Whitford Quan Tanium относится к среднему классу антипригарных покрытий:
- срок службы сковороды зависит от соблюдения правил эксплуатации и частоты
готовки (1,5 - 2 года)

Teflon Platinum и Teflon Select ведут себя гораздо лучше, чем предыдущие
более дешевые аналоги. Являются одними из последних разработок фирмы Du Pont.

Отличительные черты сковород фирмы ВИНЗЕР

- сковороды все , кроме блинных, глубокие. Высота бортика сковород Vinzer не менее 6 см
- крышки для сковород также высокие, изготовляются либо из боросиликатного стекла, либо -
металлические
- ручки либо чисто бакелитовые, либо со вкраплениями стали
Бакелит - это термостойкий пластик, не нагревается даже при длительном приготовлении
пищи, однако ставить сковороду с такой ручкой в духовку нельзя
- время нагрева стенок и дна сковород ВИНЗЕР на 30% меньше остальных,
что экономит до 20% электроэнергии и Вашего времени на приготовление пищи.